HTML

Városi farm

Ebben a blogban arról olvashatsz, hogy mi mindenre lehet használni egy családi ház udvarát, ha nem csak füvet szeretnél nyírni és megnézni mennyit nőttek a kerítés mellett sorba ültetett tuják:)) Kövess a facebook-on is:https://www.facebook.com/varosifarm

Friss topikok

Címkék

ágyás (1) ágyások (1) alapozás (1) alginit (1) állott vizes öntözés (1) arany (1) árokpart (1) ásás (4) áttelel (1) áttelelő (1) bab (1) balkon (1) baromfi (2) baromfi atka (1) baromfi udvar (1) bébi (1) befőzés (1) begyűjtés (1) besárgul (1) betonozás (1) bio (1) biokert (3) bio gyümölcsös (1) bio krumpli (1) bio palánta (3) bio tojás (1) bio tyúk tartás (1) bodobács (1) bodza (1) bogár (1) bogárhotel (1) bogyósok (1) bokor (3) bonszai (1) bontott tégla (1) borgárhotel (1) brahma (1) cékla (2) cica (1) cickafark (1) cikória (1) cinege (1) cochin (1) család (1) csalán (2) csalánlé (1) csalántea (1) csávázás (2) csávázó szer (1) csemeték (1) cserebogár (1) cserép (2) csicsóka (1) csiga (1) csipkerózsa (1) diólevél (1) díszkert (1) divat (1) édeskömény (1) édes kömény (1) égetés (1) egyelés (1) ehető (1) ékszerteknős (1) élelem (1) elővetemény (1) építés (1) etetni (1) évelők (1) fagy (1) fahamu (1) faiskola (1) falevél (2) farm (1) fashion (1) fehér hajópadló (1) fekete (1) fekete gyökér (1) fekete nadálytő (1) féldeterminált (1) felfedező (1) fenntartható (1) fenntartható kert (2) földi mogyoró (1) fólia (1) fóliasátor (1) főzet (1) fűszerek (1) fűszerkocka (1) galagonya (1) galamb (1) génbank (1) gereblyézés (1) giliszta űző varádics (1) gomba (1) gömbölyű (1) gyep (1) gyerekbarát kert (1) gyógynövény (3) gyógynövény szárítás (1) gyógytea (1) gyűjtés (1) gyűjtése (1) gyümölcs (1) gyümölcsfa (1) gyümölcsfa ültetés (1) gyümölcsös (2) hajópadló festés (1) hajtás (1) hal (1) halak (1) harapás (1) haszonkert (1) házi állat (1) hegyi (1) henger (1) hideg (1) illóolaj (1) japán kert (1) július (1) kamilla (1) kapirgál (1) kapirgálás (1) karózni (1) kártevők (1) kaszáló (4) katica (1) kerépítés (1) kerítés (1) kert (3) kertbarát gyerek (1) kertépítés (2) kertészkedés (1) kerti (2) kerti tó (1) kerti tó letakarás (1) kert építés (1) kert tervezés (2) keskenylevelű ezüstfa (1) kesztyűs kéz (1) kevesebb munka a kertben (1) kézi kaszálás (1) kicsibe (1) kiskert (1) kökény (1) koktél (1) kölcsön vett kilátás (1) komplex rendszer (1) komposzt (4) komposztálás (1) komposztáló (3) kompozíció (1) konyhakert (2) konyhakert építés (1) korai borsó (2) korai vetemény (1) kora tavasz (1) kordonos (1) körömvirág (1) kotlás (1) kotlós (1) kövek (1) közösségi kert (1) közösségi konyhakert (1) krumpli (1) krumpli bogár (1) krumpli termesztés (1) kutya (1) kutya kert (1) kutyus (1) lakkozás (1) (1) lebegő (1) legelő (1) lestyán (1) levélmangold (1) levéltetvek (1) levendula (1) levendula szüret (1) lila krumpli (1) lisztharmat (1) lóbab (1) lótusz (1) lucullus (1) macaron (1) macska (1) madarak (1) madárbarát kert (1) madáretető (1) magasított (1) magok (1) másodvetés (3) matador (1) medvehagyma (1) méh (1) méhlegelő (1) menyét (1) mezei zsurló (1) mulcs (1) műtrágya (1) napraforgó (1) német lazac (1) nincs ásás (1) növények (2) növénylerakat (1) növénytársítás (1) növény felismerés (1) nyár (1) ökológiai gazdálkodás (1) ökológiai kert (1) ökológiai rendszer (3) öntözés (3) öntözés csalánlével (1) orbáncfű (1) organikus (1) orvosi somkóró (1) ősz (1) őszi dísz (1) oxigéntermelő (1) padlizsán (1) palánta (4) palántaföld (1) palánta egyelés (1) palánta nevelés (4) pálmakel (1) papagájvirág (1) paradicsom (4) parlagi tyúk (1) pasztinák (1) patak (1) patakpart (1) patvarci óriás rongyos (1) permakultúra (2) permakultúrás kert (1) pillangó (1) piros (1) potager (1) pottage (1) pöttyös krumpli (1) rebarbara (1) rendszer (2) repül (1) rét (2) retek (1) retro (1) rovarhotel (1) rovarok (1) rózsa (1) rukkola (1) saláta (4) sárgarépa termesztés (1) sarkantyúka (1) selyemtyúk (1) sétál (1) sétáltat (1) sólyom (1) sövény (1) spenót (3) strelitzia (1) style (1) szárítás (1) szárnyas (1) szegélyágy (1) szerszám (1) sziámi macska (1) szigetelés (2) szintek (1) szökés (1) szubtrópusi (1) szürke (1) szürke cica (1) tájfajta (1) talajkeverék (1) talajszipolyozó (1) tanácsok (1) Tápiószele (1) táplálék hálózat (1) tarlórépa (1) tavasz (1) tavi (1) távoltartás (1) teknős (1) tippek (1) tisztító kúra (1) (2) tóépítés (1) tojás (1) tojnak (1) töklámpás (1) tollak (1) tour de france (1) tó letakarás (1) trükkök (1) tuja (1) tyúk (7) tyúkhúr (1) tyúkitató (1) tyúkok (3) tyúkok télen (1) tyúkól (4) tyúkól meszelés (1) tyúktartás (2) tyúkudvar (3) udvar (1) újrahasznosított anyagok (2) új krumpli (1) ültető tálca (1) üvegház (4) vadvirág (1) vadvirágos rét (1) vadvirágos rét ápolása (1) vadvirágos rét telepítése (1) városi (1) városi farm (1) védett növény (1) vegetariánus (1) vegyszermentes (1) veréb (1) vetés (1) vihar (2) virág (1) vizes élőhely (1) vízinövény (1) vízitök (1) vízi növények (1) zöldség (2) zöldséges kert (2) zöldségkert (1) Címkefelhő

Spárga termesztési tapasztalataim

2020.02.29. 07:40 Horsolya

A spárga növényt még az is ismeri, aki szent meggyőződéssel állítja magáról, hogy én aztán biztosan neeeem! De igen!!! Ő az a bizonyos aszparágusz zöld, amit valamikor réges-régen egy másik világban, a nőnapi egyszál szegfű mellé drótoztak díszítésnek a gondos kis virágboltos kezecskék :)))) 

szegfu_aszparag.jpg

Ki gondolta volna akkoriban, hogy ez bizony egy zöldség és nem is akármilyen! Azok közé tartozik ráadásul, amit egyszerűen imádok!!! Jól esik az is, hogy szezonja van a szedésének, így kifejezetten várni lehet azt az időszakot az évben, amikor az ember tényleg dugig eheti magát a legkülönfélébb spárgás ételekkel. Az első szedésnél általában nem is tudom megállni és a friss zsenge hajtások nagy részét nyersen rágcsálom el mint valami húsvéti nyúl:)) Így is isteni!!!!

zoldsparga.jpg

Nem beszélve arról, hogy ha már áprilisban elkezd teremni, buggyantott tojással is isteni húsvéti asztalra való fogás lehet. 

Remélem mostan már mindenki kedvet kapott a spárga ültetéshez:)) így aztán vizsgáljuk meg rögtön az első kérdést:

Hol is legyen a helye?

A kertem spárga termesztési szempontból az országnak nem a legideálisabb helyén fekszik, mégis úgy döntöttem, hogy egy próbát megér, vágjunk bele! A spárga ugyanis a lazább homokos talajú vidékeket kedveli, így én azt a trükköt vettetem be, hogy a fellazított talajt (ami nálam jó minőségű, szerves anyagban gazdag, de kötöttebb agyagos) jelentős mennyiségű homokkal kevertem. Emellett komposztot és alginitet is adtam hozzá, közvetlenül a telepítéshez kialakított ültető árokba. A spárga sokáig egy helyben marad és évekig hozza szedhető, síp alakú hajtásait, megéri tehát a helyét a szokásosnál is aprólékosabban előkészíteni. Emellett figyeljünk még arra is, hogy fényigényes: az árnyékot és a pangó vizes talajt nem szereti. Nálam a napsütötte domboldalban ideális a helye. Általában nincs baja a szárazsággal, de a termőidőszakban, ha kevés a csapadék, érdemes öntözni.

Fehér vagy zöld?

Én zöldpárti vagyok:) Szerintem finomabb az íze és tovább marad zsenge is, könnyebb a konyhában dolgozni vele. Nem beszélve arról, hogy ha spárga időszakban nem állunk minden pillanatban lesben az ágyásunk végén és netán kidugják a fejüket a hajtások a napfényre, akkor is be tudjuk még takarítani.

 

Telepítés

A növény elviekben magról is vethető és nevelhető, de én nem ezzel próbálkoztam, mert hamarabb szerettem volna eredményt elérni. Az igazat megvallva a férjem volt az a hős, motoros futár, aki egy internetes hirdetésre és a kérésemre “elugrott” a megrendelt tövekért. Nos, a kiszemelt tövek az alföld egy eléggé távoli, ámde annál homokosabb pontján várták leendő gazdájukat és számomra csak utána derült ki, hogy a homok és a spárga nagyonis, de a motorkerék, ami tengelyig süllyed bele, kevésbé passzolnak össze:)) Egy szó mint száz, kalandosan, de egy motoros hátizsákban megérkezett a nagy szerzemény, el lehetett ültetni a töveket.

A spárga tövet úgy kell elképzelni mint egy kis polipot rengeteg húsos karral.

sparga-magonc-001_fitmax_800x600_2.jpg

Ezért a legegyszerűbb, az erre a célra kialakított ültető árokba szépen módszeresen úgy “beleültetni” őket, hogy a gyökereket szépen körkörösen elrendezzük a tő körül. Gondoljunk arra, hogy viszonylag nagy helyet foglaló növények lesznek, így a töveket egymástól min. 30-40 cm távolságra és 15-20 cm mélyre ültessük. Ha szépen, gondosan elhelyeztük a töveket vissza lehet temetni az árkot és hagyni, had pihenjenek békésen a földben, a téli hidegben. (Tavaszi telepítés is lehetséges, de szerintem az őszi a jobb, jóval kiszámíthatóbbak az időjárási viszonyok mint a tavasziak.)

Bakhátnak nevezik azt az ágyásformát, ahogyan a visszatakart spárga ültetvényünk kinéz majd, a sor fölé egy kicsi dombot készítünk. Mivel a majdani spárgáink kívánatos mérete kb. 25 cm, amikor elkészítjük a bakhátat, erre a magasságra törekedjünk.

sparga_bakhatas.jpg

 

És aztán?

No panic, türelem!!! Az ősszel telepített növények első évben csak ceruza vékonyságú hajtásokat fognak produkálni, de ne keseredjünk el, a növényke közben a föld alatt gőzerővel dolgozik. Képzeljük el mekkora teljesítmény tőle, hogy a mélyben a gyökerei hossza akár a 3-4 métert és az 1 cm-es vastagságot is eléri majd!

Szóval igazán szép termésre a harmadik évtől számíthatunk. Az első két évben viszont remekül megörvendeztethetjük nosztalgikus érzelmű virágboltos ismerőseinket egy kis levágott aszparágusz zölddel:)))

Ősszel a növények lombozata szép aranysárgára változik, gyönyörködjünk bennük és hagyjuk őket elszáradni a töveken, elég aztán késő ősszel, de inkább tavasszal eltávolítani.

Meglévő ültetvényünk is meghálálja az apró tavaszi kényeztetést. Én azzal kezdem, hogy finoman ásóvillával végiglazítgatom a felszínt, visszatöltögetem, ha szükséges a bakhátat és vastagon komposzttal terítem végig a tetejét, amit aztán a talajlakó kis lények szépen beforgatnak majd a mélyebb rétegekbe, ahol a polipgyökerek nyújtózkodnak.

Aztán már csak várom azt a bizonyos húsvéti nyulat!!!!!

sparga-buggyantott-tojas1.jpg 

Még több a spárgáról fanatikusoknak:

https://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6z%C3%B6ns%C3%A9ges_sp%C3%A1rga

https://regi.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tkt/zoldsegtermesztok/ch24.html

Felhasznált képek forrása:

https://www.agroinform.hu/aprohirdetes_adatlap/input/vetomag-palanta-oltvany-facsemete/sparga-magonc/h_6564504

https://magyarmezogazdasag.hu/2019/08/13/egyre-gyakoribb-sparga-igy-vedjuk-meg-kartevoktol

https://www.edenkert.hu/konyhakert/zoldsegek/kozonseges-sparga-termesztese/3733/

http://www.cookta.hu/hir/20170405-sparga-buggyantott-tojassal-elegansan-de-egyszeruen

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://varosifarm.blog.hu/api/trackback/id/tr4315496620

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása